czwartek, 26 kwietnia 2012

Kiełkujemy!


(Przeklejone z naszego poprzedniego bloga)

Na Wielkanoc dostałyśmy z Kasią pewien śmieszny wynalazek, który mama dorwała w jakimś sklepie ze sprzętem gospodarczym, czy  jak tam się nazywają te sklepy, w których sprzedaje się garnki, deski do krojenia i inne kuchenne bajery. Bio-natura naczynie do sadzenia kiełków. Całkiem ciekawy pomysł, aby zostać domową ogrodniczką. Dzisiaj zasadziłyśmy nasiona i zobaczymy co z tego wyrośnie. Kiełki są baaardzo zdrowe, równie smaczne i można je jeść na wiele sposobów. Uruchomimy kuchenną wyobraźnię i na pewno wymyślimy jakieś ciekawe kiełkowe połączenia smakowe. A póki co parę słów a propos kiełków, które właśnie podlałam.

Kiełki soi

Podduszone lub podsmażone zyskują delikatny, orzechowy smak. Wzbogacają smak potraw gorących, nadają się do sporządzenia odżywczych, niskokalorycznych sałatek. Szczególnie polecane jako dodatek do dań orientalnych.

Są lekkostrawnym, bogatym źródłem witamin, makro- i mikroelementów. Składniki zawarte w kiełkach są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm, a ich stężenie jest wielokrotnie wyższe niż w nasionach czy całych roślinach. Łagodzą skutki stresu i opóźniają starzenie się komórek, obniżają poziom cholesterolu oraz pomagają w regeneracji organizmu po chorobie.

Kiełki soi zawierają dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B, a także A, C, E, K, PP oraz soli mineralnych magnezu, potasu, żelaza, wapnia. Zawierają koenzym Q, opóźniający procesy starzenia, oraz izoflawony zapobiegające nowotworom. Delikatne w smaku i lekko chrupiące.
Podnoszą odporność organizmu na przeziębienia, poprawiają stan skóry, paznokci i włosów, dostarczają biotyny. Zalecane przy niedokrwistości.

Kiełki fasoli Mung

Nadają się do spożycia w formie świeżej i  po gotowaniu. Wyśmienicie smakują w sałatkach, twarożku, pastach rybnych, na kanapkach i w sosach zimnych i ciepłych oraz w potrawach z duszonych warzyw. Są podstawą w daniach kuchni chińskiej i wietnamskiej.

Kiełki fasoli Mung zawierają dużo łatwoprzyswajalnego białka, witaminy A, B, C i E oraz sole mineralne. 
Wspomagają wzrost i budowę organizmu, pomagają w regeneracji po chorobach, obniżają poziom „złego cholesterolu”, podnoszą odporność.

Kiełki pszenicy

Mają delikatny, lekko słodkawy smak. Można je dodawać do past twarogowych, stosować jako zieleninę do zup, dodatek do sałatek i surówek.

Kiełki pszenicy zawierają dużo witaminy E, zwanej witaminą młodości, witaminy C oraz żelaza, miedzi i selenu.

Wspomagają wzrost i regenerację organizmu, zwiększają odporność na przeziębienia, poprawiają stan skóry, paznokci i włosów, dostarczają biotyny. Działają wzmacniająco. Poprawiają samopoczucie.

Ale będziemy piękne, gładkie i powabne. Musimy jedynie poczekać, aż kiełki wykiełkują!




Dziękujemy za odwiedziny! Jeżeli podoba Ci się to co robimy, poleć nas znajomym!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...